2610 325 769 | Σμύρνης 57-59
Skip to main content

Φούρνος ξυλοκάρβουνου BLACK 120 LUX PIRA

7,150.00 Στις τιμές δεν συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ

Φούρνος επαγγελματικός με κάρβουνα 120 LUX του Ισπανικού εργοστασίου PIRA 

Τα χαρακτηριστικά, οι επιδόσεις, η οικονομία και οι διαστάσεις καθιστούν τους φούρνους με κάρβουνο ως το πιο οικονομικό, κερδοφόρο και προτιμούν οι σεφ για την άνεση του.

Είναι απαραίτητο για εγκαταστάσεις ή για εστιατόρια όπου η σχάρα είναι η κύρια γραμμή στο μενού.

Όλα τα είδη φαγητού μπορούν να μαγειρευτούν: κρέας, ψάρι και λαχανικά.

Προμηθευτής από Ισπανία
Big Volume
Άριστη ποιότητα
Κατάλληλο για τρόφιμα
Στιβαρή κατασκευή
Συσκευή κάρβουνου

Τεχνικά Xαρακτηριστικά

Διαστάσεις σχάρας: 1060 x 625 mm
Ποσότητα ψησίματος: 150 kg / ώρα
Βάρος: 306 kg
Εξωτερικές Διαστάσεις: 1200 × 784 × 870 mm
  • Αυτός είναι ο πρώτος παγκοσμίως φούρνος που περιλαμβάνει το PIRACOLD.
  • Το PIRACOLD είναι ένα σύστημα ψύξης σχεδιασμένο και καταχωρημένο από την PIRA, τα σημαντικότερα αποτελέσματα είναι η εξωτερική θερμοκρασία του φούρνου και η εξοικονόμηση ενέργειας:
  • Όταν ο φούρνος φτάσει στη μέγιστη θερμοκρασία λειτουργίας του, η εξωτερική δομή του φούρνου διατηρείται περίπου στους 70ºC.
  • Η θερμοκρασία μέσα στο θάλαμο μαγειρέματος διατηρείται για ώρες ακόμα και μετά την ολοκλήρωση της χρήσεις του.
  • Έτσι, αν και η παραγωγή είναι ίση με εκείνη άλλου φούρνου με τις ίδιες διαστάσεις, αυτός ο φούρνος εξοικονομεί ενέργεια και χρήμα, λόγω της πολύ χαμηλής κατανάλωσης ξυλάνθρακα.
  • Ο φούρνος είναι εξοπλισμένος με γυάλινη πόρτα υψηλής θερμοκρασίας, η οποία θα αντέχει σε θερμοκρασίες έως 750°C επιτρέποντάς σας να βλέπετε το φαγητό ενώ μαγειρεύετε, αυτό βοηθά στη διατήρηση της θερμοκρασίας του φούρνου και μειώνει την κατανάλωση ξυλάνθρακα.

Διαθέτει:

  • Αναλογικό Θερμόμετρο
  • Εσωτερική επένδυση χυτοσίδηρο
  • Λαβίδες: 1 λαβίδα & 1 φτυάρι
  • Σχάρες: 1 ανοξείδωτη σχάρα
  • 4 ρυθμιζόμενα πόδια
  • Πόρτα με κεραμικό τζάμι υψηλής αντοχής
  • Δίσκος συλλογής στάχτης
  • Δίσκος συλλογής λίπους
  • Τοποθετημένο ως στάνταρ με εσωτερικό έλεγχο ροής αέρα και Firebreak – εμποδίζει τη φωτιά να βγαίνει από το φούρνο και να εισέρχεται στο θάλαμο εξαγωγής.
  • Κατασκευασμένος από μαντέμι.
  • Διπλή μόνωση στα τοιχώματα.

Πρόσθετος εξοπλισμός

  • PIRA 120 LUX SD ΙΝΟΧ
  • PIRA 120 LUX ED ΙΝΟΧ

Προμηθευτής

Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας

Καλάθι Αγορών